就労支援事業

就労継続支援工房ｍｏｌｅでは
３月は高野豆腐入り豚汁を半透明のポリ袋に入れて鍋に入れて作りました。

具材は、豚肉、高野豆腐、大根、ニンジン、エノキでした。

ありあわせのもので良いと思います。

200ｃｃの水に具材を入れて２０分ほど煮ます。
高野豆腐の小さく切ったものが有りますのでこれを入れて、
カツオだしと味噌を少し入れて、味の調節をします。

いつもの味噌汁が飲めるのは安心しますから＾＾

高野豆腐の中には中性脂肪の吸収を少なくして、ビタミンE：ビタミンEは体の酸化を防ぎ、
活性酸素の影響による老化・病気の原因を抑制し、生活習慣病対策に有効なようです。

高野豆腐は乾物なので、常備していくと良いと思います。

追伸　２月はカレー風味のスープでした。

http://mog.la/node/3251

楽しいモグラクラブの平田です。

３月１１日（月曜日）ココアのマドレーヌ
３月１３日（水曜日）白菜とワカメの味噌汁
３月１４日（木曜日）バタークッキー
３月１８日（月曜日）フィナンシェを作りました。

半透明の折り紙 トランスパーレント ペーパーを使ったブレインジムは２回目です。

http://mog.la/node/3250

新しい形なので少し苦戦しましたが、目と手を連動させるブレインジムを
原田講師に教わって行ったら、随分きちんと折り紙が折れるようになりました。

細かい外部仕事も普段の生活も、ブレインジムを取り入れて行くと上手く行くと思いました。

とても綺麗だと皆で話をしました。

楽しいモグラクラブの平田です。

３月６日（水曜日）　大根とエノキの味噌汁
３月７日（木曜日）　キャラメルクッキーを作りました。

２月２５日（月曜日）は　豚肉のカレーライス。
２月２７日（水曜日）は　大根と麩の味噌汁。
２月２８日（木曜日）は　ほうじ茶のパンナコッタ。
３月　４日（月曜日）は　キャラメルバウンドを作りました。
とても美味しかったです＾＾