NPO法人 楽しいモグラクラブ

非常食のチキンライス

就労継続支援工房moleでは、
6月24日(月曜日)に冷やしラーメンを非常食として作っていて、
http://mog.la/node/3284

7月22日(月曜日)には、鳥むね肉ブロックを4~5つぐらいに切って
半透明のポリ袋に入れて縛って鍋に入れて10分ゆでて、
40分放置してた半透明のポリ袋に残った鳥むね肉の汁を、
冷凍にしておいたものを使ってチキンライスを作ってみました。

米               1/2合
水と胸肉の汁とコンソメ     3つ合わせて 米より多めの量
鳥むね肉と玉葱         適量
バター             少々

これを半透明のポリ袋に入れて、縛ってしばらく時間を浸しておく。
40分沸騰した鍋に入れて煮ていく。
ご飯が炊けたら、好みの量のケチャップを混ぜて出来上がりです。
hs_tikinrice.JPG

お皿が汚れないように、ポリ袋を皿につけておくと、断水の時にもほとんど洗い物が無いので
試してみてください。

非常食も冷めたものばかり食べるのではなく、時々暖かい普段食べている味のものを食べると
心が安定するように思えます。

楽しいモグラクラブの平田です。

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