みんなのブログ

１１月１４日（水曜日）豆苗と玉葱の味噌汁

１１月１５日（木曜日）はちみつブラウニーを作りました。

四葉のクローバーの様に飾りました＾＾

１１月７日はジャガイモとワカメの味噌汁

８日はアーモンドとブラックココアクッキーを作りました。

認定非営利活動法人イーパーツさんから、
９月６日の北海道胆振東部地震災害で困っている団体に贈る、
プリンター５台が楽しいモグラクラブに来ました。
http://www.eparts-jp.org/program/
贈っていただいて本当に有難うございました。

困っている団体の皆様に届けさせていただきます。
これからも宜しくお願いします＾＾

条件は非営利の団体で、
楽しいモグラクラブにまで自力に取りに来てれることです。
1団体1台で無料です。
決まり次第ですので御待ちしています。

場所　　　　札幌市北区北19条西3丁目2番33-100号
電話番号　　０１１-７５８-３２３２

　　　　　　　　　　　担当　平田

楽しいモグラクラブの平田です。

27日の札幌は、豪雨でスマホから避難指示のコールがドンドン入って来て不安でした。

それで非常食勉強会第２回を２９日に行いました。
鳥ハムとラーメン風汁とサラダとご飯です。

非常食の第１回目はこちらです。
http://mog.la/node/3209

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鳥ハム
鳥むね肉　　　１ブロック
玉葱　　　　　１／４ほど（すりおろし）
ニンニク　　　１片　　　（すりおろし）　チューブでも良い　
生姜　　　　　１片　　　（すりおろし）　チューブでも良い
塩コショー　　適量　　　（好きなハーブを入れても良い）
醤油　　　　　大さじ　２杯　（塩分をとれない方や鶏肉が小さければ少なくする）
お酒　　　　　大さじ　２杯　（　上に同じ　）
みりん　　　　大さじ　２杯　（　上に同じ　）

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（１）鳥むね肉に塩コショーを、すり込んで２０分程度おく。
（２）にんにく、生姜、玉ねぎはすりおろし、醤油、酒、みりん、鶏肉を半透明のポリ袋に入れる。
（３）大きめの鍋にたっぷり湯を沸かし、（２）をいれそのまま５分程度火を弱めて茹で火をとめる。
　　　そのまま完全に冷めるまで鍋に入れておく。（大きさやいくつか入れるかで時間は変わります）
（４）漬け汁はサラダのドレッシングソースにもなる。
（５）漬け汁にお好みの醤油とお酒と生姜（チューブで良い）
　　　中華だし有れば鳥油（チューブなどで売っている）を入れて、
　　　ラーメン風の汁を作り、断水の場合は麺をゆでる事で洗い物が出るので、
　　　焼きそばの蒸し麺を半透明のポリ袋に入れて温めて、トッピングにワカメなどを入れると良い。

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鳥ハムもやわらかくて、ラーメンがとても美味しいと好評でした。

又、防災クッキングアドバイザーの鈴木佳世子さんはポリ袋にお米と水を入れて30分ほど置いたのち、
そのままお湯に入れて20分ほど煮るだけで良いとの事なので、断水の時のために
無洗米を買ってたいてみました。

ご飯美味しかったです＾＾
鈴木さんこれからも宜しくお願いします。

追伸、
鳥むね肉は疲労回復、ダイエット、皮膚・爪・髪の修復の再生、
精神安定・ホルモンバランスを整える効果が有るそうです。

楽しいモグラクラブの平田です。