みんなのブログ

元気が出る在宅食
〜冬に向けて免疫力を高めよう〜

Zoomオンラインセミナーが11月28日(土)にありました。
防災食を広めている、鈴木佳世子さんの在宅食がとても良かったです。
http://mog.la/node/3336

よちよちですが、平田はzoomで参加しました。

Zoomは、よちよち歩きの感じなので、聞けるかどうかドキドキしながらアクセスをしました。
これから平田もネットやいろんな事を学ばなければと思っています。

内容は「中医学をもとにしたお話とレシピ紹介」でした。
中医学では、食べることは一生続く大切な養生だそうです。

身体の中にいろんな病気の種が有っても、病気になる人とそうで無い人がいて、
トラブルをマイナスに捉えるか、そうで無くて捉えるかで、随分違うと言ってました。

中医学は心理のエッセンスが随分入っているのが分かってビックリしました。

就労継続支援工房moleの食事にも、今回の鈴木さんのお話の知恵を入れて行こうと思います。
鈴木さんにはいつかお会いしたいと思っています。

これからもよろしくお願いします。

楽しいモグラクラブの平田です。

11月24日（火曜日）　和風スパゲティと味噌汁　
11月25日（水曜日）　和風スパゲティとキノコの味噌汁

11月26日（木曜日）　だし巻き卵焼きと和風スパゲティと味噌汁とご飯
11月27日（金曜日）　チャーハン

顔を書いたクッキーを作りました＾＾

追伸、
今週は和風スパゲティを味をいろいろ変えて作りました＾＾
だし巻き卵焼きは、皆さんの力作でとても美味しかったです＾＾

１１月１６日（月曜日）　おからと味噌汁ご飯
１１月１７日（火曜日）　おからと煮麺

１１月１８日（水曜日）　奴豆腐と混ぜご飯と野菜いっぱいの汁
１１月１９日（木曜日）　キノコと野菜いっぱいの味噌汁とご飯

１１月２０日（金曜日）　なめこと大根おろしと味噌汁とご飯を作りました。

就労継続支援工房ｍｏｌｅでは、道産食材の沼田糀店の生糀で甘酒を作りました。

こんなに甘く出来るのかと思いました。
米糀には、食物繊維やオリゴ糖も豊富に含まれているようです。
腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整えてくれるそうです。

腸活です＾＾

甘酒でお菓子も作りました。

江戸時代に旅をしていた人達に、甘酒茶屋さんで甘酒を提供していたことも
元気が出る為だったように思えます。

コロナ禍で、元気を出していきたいと思っています。

追伸、懐かしい方の事を思いながら、平田は甘酒を飲みました＾＾

楽しいモグラクラブの平田です。