NPO法人 楽しいモグラクラブ

みんなのブログ

非常食にキクラゲ

4月の非常食は中華丼にしました。

具材は、豚の細切れ、白菜、玉葱、長ネギ、シメジ、キクラゲ、ニンニク、ショウガでした。

キクラゲは水に1時間ほどつけておきます。

長ネギはなるべくキッチンバサミでみじん切にして、ニンニクとショウガ(チューブ入りを使いました)と
中華あじと鶏がらネギ油などの入っているペーストなどを入れると中華風になります。

水を100CCと具材(キッチンバサミで切って)と中華あじと中華ペーストと醤油々とお酒少々と
ゴマ油少々ととろみに小さじ1/2の片栗粉を入れて、半透明のビニール袋に入れて20分煮ます。

キクラゲは保存食なので、家庭に常備すると良いと思います。

キクラゲの栄養を調べてみました。

骨の形成や、老化による骨粗相症の予防、認知症の予防などの効果や癌予防や糖尿病予防、
うつ病の予防にも効果があるとされているようです。

ミネラルの一種である鉄分、ビタミンB2も含んでいて、ビタミンB2の効能は三大栄養素の代謝に関わり、
中でも脂質の代謝を促進する働きに長けていて、過酸化脂質を分解する効能があり、
体に蓄積するのを防いでくれるそうで、中華料理は脂っこいのが多いので、
理にかなっていると思いました。

生活習慣病の人達の非常食も、自分達に合うように日常から作ってみると良いと思います。

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追伸、就労継続支援工房moleでは
2019年4月27日(土曜日)から5月6日(月曜日)休みになりますので、
よろしくお願いします。

平成から令和になりますね。

楽しいモグラクラブの平田です。

就労継続支援工房moleでは

4月15日(月曜日)リンゴのタルト
4月17日(水曜日)玉葱と麩の味噌汁
4月18日(木曜日)焦がしバターシフォンケーキを作りました。

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モールの脳の筋トレ

15日にブレインジムの日でした。

- 原田明美ブレインジムインストラクター監修 -
「モールの脳の筋トレ ブレインジム 」の原案の資料を作って、これから実際に
ブレインジムを遣って、作業がスムーズに出来るか成果を見て改善していこうと思っています。

1)ケーキ作り作業(全身の動き作業がスムーズになる)
2)シール貼り作業、小物作り作業など(手先の動きがスムーズになる)
3)パソコン作業 (パソコン作業がスムーズになる)
の3つに絞りました。

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今日は原田講師にこの資料を基に教えて貰いました。
肩の凝りとか、目の疲れも取れて目の焦点もあうようになり、細かい作業も
平田も出来るかもしれないと思いました。

皆もビックリしていました。

原田講師これからも宜しく御願いします^^

楽しいモグラクラブの平田です。

就労継続支援工房moleでは

4月 8日(月曜日)チョコチップパウンドケーキ
  10日(水曜日)キャベツと人参の味噌汁
  11日(木曜日)チョコとナッツのクッキーを作りました。

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第十六回「中村屋寄席」

4月7日は第十六回「中村屋寄席」に行きました。

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一、 落語   「バールのようなもの」 月の輪熊八

一、 端唄               花季 汀

一、 落語   「寝床」        月の輪熊八
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いつも月の輪熊八さんの落語は面白いと思って聞きました。
端唄はテレビなどでしか聞いた事が無いので感激しました。
又聞きに行きたいと思っています。

楽しいモグラクラブの平田です。

就労継続支援工房moleでは

4月3日(水曜日)はジャガイモと玉葱と麩の味噌汁
4月4日(木曜日)は生チョコタルトを作りました。

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フキノトウ

平田の家の近くでフキノトウか芽を出したので、昨日は天ぷらにして食べました。
ほろ苦く札幌にも春が来たのだと思いました。

楽しいモグラクラブの近くにも、フキノトウを見つけてビックリしました。
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新元号も決まり、新しい息吹を感じています。

これから良い事が起きますように願っています^^

そして平田も頑張ろうと思います。

楽しいモグラクラブの平田です。

就労継続支援工房moleでは

3月25日(月曜日)は豚汁とおにぎり
3月27日(水曜日)はキャベツと卵いり蕎麦
3月28日(木曜日)は絞り出汁クッキーを作りました。

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3DCAD(キャド)作品を本を見ないで作りました。

就労継続支援工房moleでは
3DCADの作品を前は本を見て作っていましたが

http://mog.la/node/3241

今回はモールに有ったスタンドライトを計って、
本を見ないで同じものを3DCADで作りました。

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平田も皆もオーと声をあげ出来栄えに驚きました。
腕も少しずつ上げてきました。

仕事が来ると良いな~と思っています。
応援宜しくお願いします。

楽しいモグラクラブの平田です。

非常食の栄養

就労継続支援工房moleでは
3月は高野豆腐入り豚汁を半透明のポリ袋に入れて鍋に入れて作りました。

具材は、豚肉、高野豆腐、大根、ニンジン、エノキでした。

ありあわせのもので良いと思います。

200ccの水に具材を入れて20分ほど煮ます。
高野豆腐の小さく切ったものが有りますのでこれを入れて、
カツオだしと味噌を少し入れて、味の調節をします。

いつもの味噌汁が飲めるのは安心しますから^^

高野豆腐の中には中性脂肪の吸収を少なくして、ビタミンE:ビタミンEは体の酸化を防ぎ、
活性酸素の影響による老化・病気の原因を抑制し、生活習慣病対策に有効なようです。

高野豆腐は乾物なので、常備していくと良いと思います。
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追伸 2月はカレー風味のスープでした。

http://mog.la/node/3251

楽しいモグラクラブの平田です。