NPO法人 楽しいモグラクラブ

みんなのブログ

長生きみそ汁の非常食

工房moleでは、食事会で麻婆豆腐丼を作りました。
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今とても流行っている「長生きみそ汁」を非常食用として作ってみました。
医者が考案した「長生きみそ汁」小林広幸 著 の本を参考にしました。

10杯分の味噌の分量

1、赤みそ   80g
2、白みそ   80g
3、玉ねぎ  150g(すりおろす)
4、リンゴ酢 大さじ1
混ぜたもので一人では30gだそうです。

冷凍庫に保管すると長持ちするようです。

1杯分は半透明のポリ袋に、200ccの水と野菜を入れて10分煮て取り出して、
カツオだしと1~4の混ぜた味噌を30g入れてかき回したら出来上がりです。

野菜などが無い時には、乾燥ワカメや麩や高野豆腐などを入れると良いと思いました。
玉ねぎも常備している家も多いと思いますので、いざと言う時は役に立つと思います。
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非常時ではストレスが溜まって、生活習慣病が悪化するので思った以上簡単なので
食べると良いと思いました。

楽しいモグラクラブの平田です。

就労継続支援工房moleでは

5月15日(水曜日)小松菜とナメコの味噌汁
5月16日(木曜日)キャラメルパウンドを作りました。

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歩き方と呼吸について

就労継続支援工房moleでは
今日は5月のブレインジムでした。

平田は何日か前に大きく転んでしまったので、原田講師に聞きました。

普段何気なく遣っている歩き方も呼吸が影響しているのだと分かりました。

お腹(臍下丹田)に力を少しいれて、呼吸を気を付けて立ちながら
一本一本の足指を地につけて歩くと、姿勢がとてもよくなり歩幅も広くスムーズになりました。

その為に一本一本の足指がどこにあるのかを分かる(固有受容覚)事を、
ブレインジムも学びました。

足首も柔軟にしておくと良いそうです。

今日はクルミ入りのパウンドケーキを作って、ブレインジムの後に食べました。
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楽しいモグラクラブの平田です。

就労継続支援工房moleでは

5月8日(水曜日)は木綿豆腐と豆苗の味噌汁
5月9日(木曜日)はシフォンケーキを作りました。
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休みの間

皆さんは休みの間なにをなさっていましたか?
平田はゴールデンウイーク中は家の直しで、ペンキ塗りや庭の小さな畑おこしなどをしました。

そして愛犬モカがとても体調が悪くなり、午前中だけ行きつけの病院が遣っている日が有ったので
助かりました。

「ゴールデンウイークでも働いてくれて、ありがうとございます」
獣医さん達に言いました。

モカも頑張っている姿を見ていると、平田も頑張ろうと思いました。

久しぶりの長い休みで、モカとの時間が取れた事や思い出が出来た事に感謝しました。
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追伸、子どもを育てていた時も、長い休みには病気になる事が多くて、大変だったことも思い出しました。
今は元気で居てくれることに感謝しました。

楽しいモグラクラブの平田です。

就労継続支援工房moleでは

4月22日(月曜日)中華丼と長ネギとワカメと卵の味噌汁。
  24日(水曜日)豆腐と玉葱の味噌汁。
  25日(木曜日)こがしバターのシフォンケーキを作りました。

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皆さんが上達出来る事を目標に、同じケーキを何回か焼く事になりました。
 
美味しいケーキ作りを多くの人達に体験してもらいたいです。

非常食にキクラゲ

4月の非常食は中華丼にしました。

具材は、豚の細切れ、白菜、玉葱、長ネギ、シメジ、キクラゲ、ニンニク、ショウガでした。

キクラゲは水に1時間ほどつけておきます。

長ネギはなるべくキッチンバサミでみじん切にして、ニンニクとショウガ(チューブ入りを使いました)と
中華あじと鶏がらネギ油などの入っているペーストなどを入れると中華風になります。

水を100CCと具材(キッチンバサミで切って)と中華あじと中華ペーストと醤油々とお酒少々と
ゴマ油少々ととろみに小さじ1/2の片栗粉を入れて、半透明のビニール袋に入れて20分煮ます。

キクラゲは保存食なので、家庭に常備すると良いと思います。

キクラゲの栄養を調べてみました。

骨の形成や、老化による骨粗相症の予防、認知症の予防などの効果や癌予防や糖尿病予防、
うつ病の予防にも効果があるとされているようです。

ミネラルの一種である鉄分、ビタミンB2も含んでいて、ビタミンB2の効能は三大栄養素の代謝に関わり、
中でも脂質の代謝を促進する働きに長けていて、過酸化脂質を分解する効能があり、
体に蓄積するのを防いでくれるそうで、中華料理は脂っこいのが多いので、
理にかなっていると思いました。

生活習慣病の人達の非常食も、自分達に合うように日常から作ってみると良いと思います。

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追伸、就労継続支援工房moleでは
2019年4月27日(土曜日)から5月6日(月曜日)休みになりますので、
よろしくお願いします。

平成から令和になりますね。

楽しいモグラクラブの平田です。

就労継続支援工房moleでは

4月15日(月曜日)リンゴのタルト
4月17日(水曜日)玉葱と麩の味噌汁
4月18日(木曜日)焦がしバターシフォンケーキを作りました。

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モールの脳の筋トレ

15日にブレインジムの日でした。

- 原田明美ブレインジムインストラクター監修 -
「モールの脳の筋トレ ブレインジム 」の原案の資料を作って、これから実際に
ブレインジムを遣って、作業がスムーズに出来るか成果を見て改善していこうと思っています。

1)ケーキ作り作業(全身の動き作業がスムーズになる)
2)シール貼り作業、小物作り作業など(手先の動きがスムーズになる)
3)パソコン作業 (パソコン作業がスムーズになる)
の3つに絞りました。

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今日は原田講師にこの資料を基に教えて貰いました。
肩の凝りとか、目の疲れも取れて目の焦点もあうようになり、細かい作業も
平田も出来るかもしれないと思いました。

皆もビックリしていました。

原田講師これからも宜しく御願いします^^

楽しいモグラクラブの平田です。

就労継続支援工房moleでは

4月 8日(月曜日)チョコチップパウンドケーキ
  10日(水曜日)キャベツと人参の味噌汁
  11日(木曜日)チョコとナッツのクッキーを作りました。

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